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11월 제철 식재료 3가지와 맛있게 즐기는 방법11월은 본격적인 겨울 준비가 시작되는 계절로, 신선하고 영양가 높은 제철 식재료를 만날 수 있는 시기입니다. 이번 글에서는 11월 제철 식재료 중 3가지와 이를 고르는 방법, 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있는 조리법을 소개합니다. 1. 굴 (Oyster)고르는 방법: 껍질이 닫혀 있거나 열려 있어도 가볍게 두드렸을 때 닫히는 굴을 선택하세요. 껍질이 무겁고 표면이 깨끗한 것이 신선한 굴입니다.풍부한 영양소: 굴은 아연, 철분, 비타민 B12가 풍부하여 면역력 강화와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.조리법:굴 전: 굴을 깨끗이 씻은 후 밀가루와 계란 물에 묻혀 팬에 부치면 고소한 굴 전이 완성됩니다.굴 미역국: 신선한 굴을 미역과 함께 끓여 감칠맛을 더한 국물 ..

11월이 제철인 음식 알아보기 11월이 되면 겨울의 냄새가 점점 짙어지기 시작합니다. 몸의 면역력을 높이고 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하는 제철 음식을 알아야 할 시기입니다. 오늘은 11월에 제철인 농산물과 해산물에 대해 알아보고, 각 종목의 맛있고 건강에 좋은 요리법을 알아보려 합니다. 또한, 과일과 생선을 고를 때 주의해야 할 점과 영양소를 최대한 유지하는 조리 방법도 함께 소개하겠습니다. 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 제공하는 제철 음식의 중요성에 대해 알아보세요.  🌰 11월 제철 식재료의 중요성 11월에는 맛과 영양이 뛰어난 제철 식재료가 풍성합니다. 특히, 비타민 C가 풍부한 유자, 천연 강장제 해삼, 그리고 필수 아미노산이 풍부한 가리비 등은 겨울철 건강을 지키는 데 도움을 줍니..