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11월 제철 식재료 3가지와 맛있게 즐기는 방법11월은 본격적인 겨울 준비가 시작되는 계절로, 신선하고 영양가 높은 제철 식재료를 만날 수 있는 시기입니다. 이번 글에서는 11월 제철 식재료 중 3가지와 이를 고르는 방법, 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있는 조리법을 소개합니다. 1. 굴 (Oyster)고르는 방법: 껍질이 닫혀 있거나 열려 있어도 가볍게 두드렸을 때 닫히는 굴을 선택하세요. 껍질이 무겁고 표면이 깨끗한 것이 신선한 굴입니다.풍부한 영양소: 굴은 아연, 철분, 비타민 B12가 풍부하여 면역력 강화와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.조리법:굴 전: 굴을 깨끗이 씻은 후 밀가루와 계란 물에 묻혀 팬에 부치면 고소한 굴 전이 완성됩니다.굴 미역국: 신선한 굴을 미역과 함께 끓여 감칠맛을 더한 국물 ..

12월에 제철음식을 알아보자12월은 겨울철로 본격적으로 접어들며 일년 중 가장 추운 시기입니다. 이럴 때일수록 면역력을 높이고 영양을 보충할 수 있는 제철 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 겨울철의 신선한 과일과 해산물은 그 어느 때보다 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 이번 블로그 포스트에서는 12월에 제철을 맞이하는 다양한 음식들에 대해 알아보고, 이를 어떻게 고르고 조리하면 좋은지 체계적으로 설명드리고자 합니다. 특히, 제철과일과 맛있는 과일 잘 고르는 법, 제철생선과 고르는 방법, 그리고 영양소를 해치지 않는 조리법에 대해 자세히 다룰 예정입니다.  12월 제철 음식, 꼭 알아야 할 이유는 무엇일까? 12월에 제철을 맞이하는 음식들은 영양소가 풍부하고, 맛도 뛰..