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11월 제철 식재료 3가지와 맛있게 즐기는 방법11월은 본격적인 겨울 준비가 시작되는 계절로, 신선하고 영양가 높은 제철 식재료를 만날 수 있는 시기입니다. 이번 글에서는 11월 제철 식재료 중 3가지와 이를 고르는 방법, 영양소를 효과적으로 섭취할 수 있는 조리법을 소개합니다. 1. 굴 (Oyster)고르는 방법: 껍질이 닫혀 있거나 열려 있어도 가볍게 두드렸을 때 닫히는 굴을 선택하세요. 껍질이 무겁고 표면이 깨끗한 것이 신선한 굴입니다.풍부한 영양소: 굴은 아연, 철분, 비타민 B12가 풍부하여 면역력 강화와 빈혈 예방에 도움을 줍니다.조리법:굴 전: 굴을 깨끗이 씻은 후 밀가루와 계란 물에 묻혀 팬에 부치면 고소한 굴 전이 완성됩니다.굴 미역국: 신선한 굴을 미역과 함께 끓여 감칠맛을 더한 국물 ..

10월에 반드시 찾아먹어야 하는 제철음식10월은 가을이 깊어지는 시기로, 다양한 제철 음식이 풍부한 시기입니다. 제철 음식은 신선하고 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 10월에 찾아먹어야 할 제철 과일, 해산물, 야채를 아래에 정리해드리겠습니다. 10월 제철 과일1. 사과가을 사과는 당도가 높고 아삭한 식감이 특징입니다. 다양한 종류의 사과 중에서도 특히 가을에 수확되는 사과는 그 풍부한 당도와 신선함으로 유명합니다. 사과는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하여 면역력 증진과 소화에 도움을 줍니다. 아침에 간단하게 먹기 좋으며, 다양한 디저트와 요리에 활용할 수 있습니다.2. 배배는 즙이 많고 달콤한 맛으로 가을철 대표 과일입니다. 배는 수분 함량이 높아 갈증 해소에 좋고, 비타민 C와 칼륨이 풍부하..